甜品工房創辦人是傅統飲食集團第三代,從小便喜歡烹調。為了學習廚藝,很早便投身飲食業2005年,創辦人決定投身甜品事業,創立甜品工房,現時品牌於不同地區均設有特許經營店,截至2017年,全球分店數目已超過20間。


甜品工房主打『輕甜品』,所謂『輕甜品』,就是集創新、健康與高質素於一身的甜品。甜品工房致力推廣輕甜品文化,正好滿足現代人想食得更健康的需求。

甜品工房創辦人是傅統飲食集團第三代,從小便喜歡烹調,曾於日本留學。為了學習廚藝,Dominic很早便投身飲食業,在很多大型飲食集團都曾任職對甜品有濃厚興趣,於2005決定投身甜品事業,創立甜品工房,現時品牌於不同地區均設有特許經營店,版圖擴展至廣州、上海等大陸城市,最近還進攻紐約、墨爾本、菲律賓、美國、台灣等地。並有意進軍澳門市場。

2012年甜品工房得到政府資助,並與朋友合資於尖沙咀厚福街租鋪,由Dominic擔任廚師主管,主理廚房、研究新產品及監管食品質量。並聘請設計師,將店子定位,走簡約精緻路線。

2013年初,Dominic在廣州開分店及中央工場,為吸引投資者以加盟店形式壯大品牌而鋪路。短短三年之間,甜品工房在廣東省的直營店已拓展到四十多間。
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甜品工房除健康的自創甜品外,還有精緻的美味芭菲和新地,低脂乳酪,以及口感特別的綿綿冰和傳統糖水,務求配合不同顧客的需求和喜好,多方面尋求客源。
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經營團隊背景: 

行政總廚 Dominic Li
傅統飲食集團第三代,從小便喜歡烹調,曾於日本留學。為了學習廚藝,Dominic很早便投身飲食業,在很多大型飲食集團都曾任職。近年更參與管理及員工培訓業務,將日常運作系統化,令整體工作更容易控制監管。

行政總廚 Jones Chan
基於對餐飲業的熱愛,早年遠赴北愛爾蘭修讀食物科學及營養學課程。2011年更創立Kings and Cream Company Ltd. 建立獨家品牌產品。

行政總廚 Ray Lee
曾在多間連鎖飲食集團擔任主厨及管理業務職位。對甜品製作情有獨鍾的Ray,多次到東南亞、台灣等地當過甜品學徒,有豐富製作甜品的知識和經驗。現主力參與甜品工房的新產品研發及員工培訓職務。

新假期 2013年10月25日

甜品工房商學院
香港甜品工房商學院創辦於2013年,是集合教學、招商引資、產品研發和品牌服務於一體的商學院,由從事連鎖品牌專業顧問兼TBR客席教授的許曼芬擔任創院院長。在福建省泉州海洋學院TBR中國培訓基地,擁有正式冠名的"甜品工房商學院"。

商學院的成立,是配合”甜品工房”長遠發展和成為百年老店所必須具備的三大要素 :

第一是標準作業系統,
第二是培養人才梯隊的建設機制,
第三是行業的領航者。

為此商學院將推行”甜品專業營運全料班”,參加此課程者可獲發牌經營,凡是畢業者可以憑證上崗,或者以優惠政策加盟"甜品工房"。甜品工房還會推出"甜品師專業課程"及"皇牌店員持續進修計劃"。
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加盟「甜品工房」優勢
1. 甜品工房規模已達40間,遍佈世界各地多個地區,知名度無容置疑
2. 甜品工房自設商學院,高標準的員工培訓令經營者更有效管理店舖運作
3. 甜品店食物製作成本相對低, 利潤率可觀
4. 協助加盟者對擬開店位址進行實地考察、評估,進行正確選址
5. 統一進貨,質素能夠長期保持高度一致,不​​受操作人員變換而影響
6. 每季推出各式新品,保持顧客的新鮮度

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加盟「甜品工房」條款
加盟費: $500,000 (加盟年期:5年)
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查詢電話: 3709 8890

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