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銅鑼灣海派俄菜 Wheatfield Kitchen 的姊妹店-Wheatfield X 羅宋湯專門店,大廚曾在俄式西餐老店任職40多年,近年有感菜系逐漸式微,因而以快餐形式打入年輕人市場。

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主打的牛腩羅宋湯底,以豐腴的牛坑腩及大量蔬菜熬製逾30小時,甜、酸、辣三味平衡有致,惹味不涸,開業不久就日賣超過250碗,就連食家唯靈都大讚。湯底另有羅宋豬骨、紅菜頭、清雞湯底,全是真材實料。 湯底質感濃稠,鮮甜中帶香辣,開胃得很。牛坑腩肉質豐腴,軟腍味濃,麵條掛汁力強,帶韌勁。

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店內共有四款湯底選擇,包括海派羅宋湯、俄式清雞湯和健怡紅菜頭湯等,選擇完湯底以後再選擇上海麵、鮮製意粉、日式拉麵、白飯或甜餐包。最後決定俄式清雞湯配雞柳絲,湯底是清香的雞湯,不像味精湯,所以放心把湯喝,雞柳絲很粗很有質感,看得出店主對食材的要求,不會將價就貨。

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Wheatfield X的羅宋湯都要花上3天一共30小時去炮製。第一天先以牛骨熬足足十多小時,保溫備用,第二天加入番茄、青椒、紅椒、芹菜、洋葱、西芹等繼續熬煮十小時,再保溫備用,最後第三天再重複加入番茄、青椒、紅椒等蔬菜再煮十小時,其中還關係到大火、小火、大火、小火的調整,才能成就一碗濃香的羅宋湯,相當用心。

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Wheatfield X 羅宋湯專門店傳媒報導:

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Wheatfield X 羅宋湯專門店的媒體報導及相關資料

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加盟「Wheatfield X 羅宋湯專門店」的優勢

1. 民生生意有穩定性需求,不受經濟環境影響
2. 產品味道受到廣泛認同,主要客戶及生意額來自重複購買,生意穩定
3. 回頭客多,穩定客流,營業額呈增長趨勢
4. 已具備完善運作流程,沒有飲食經驗作為投資者亦可輕易上手
5. 統一進貨,質素能夠長期保持高度一致,不​​受操作人員變換而影響

加盟「Wheatfield X 羅宋湯專門店」條款

加盟費: $250,000 (加盟年期: 3 年)
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