湊仔、生意、家務一腳踢　自助洗衣店是最好出路？

24小時自助洗衣店成為潮流，密度比7-11還要高。洗衣店在油尖旺等舊區迎合劏房戶；港島區也開滿整個山頭，單是堅尼地城，已有9間。位於堅道的「淨大師自助洗衣店」老闆陳先生剛開張三個月，他指出，中西區客源除了外國住客，還有單身宅男。

送兒子上學後 師奶黃金3小時

陳生和陳太，本來從事會計。陳太三年前誕下第一胎，偉大的母親自此退下職場，當一個湊仔、打理家頭細務的小師奶。不過，她心裏一直密謀「復出」大計，「我讀咗咁多書，唔出嚟做嘢，好浪費。我接受唔到一直湊仔！」自古以來，女人要成大業，談何容易！常人不會明白，師奶每天黃金的時間就只有3小時，「送咗囝囝返幼稚園，那三小時就是我最自由的時間，好多事情都要喺呢幾個鐘做晒去！」她說，做師奶，要放遠目光，「復出」要先裝備舖路，「囝囝會長大，上中學後我理唔到佢，到時我可以做返會計。所以，囝囝返學嗰幾粒鐘，我就去圖書館温書，預備會計試。」

陳太囝囝現在只有3歲，最黏人的階段，陳太想過開網店，「不行。開網店要時時刻刻回覆訊息，湊唔到囝囝。」她甚至想過運水貨，「計過條數都係唔得。」三小時，絕對趕不及中環上水來回地獄又折返人間，身體始終不會習慣......直至某天，她經過西環看見一間24小時自助洗衣店，便覺大有可為，「留意到半山區有不少外國住客喜歡自助洗衣店。」

跟丈夫商量後，陳太已即聯絡一些連鎖自助洗衣店公司如水漾衣坊、陽光洗衣店等等，了解自助洗衣店的運作。連鎖集團有一個名為「加盟」合作計劃，只要你願意出資，每月與其分佣，集團會專人為你打點一切，開設一個分店。但與集團談生意，總不能拖着兒子。後來鄰居告之社區中心有托兒服務，她才安心去見客，「一直以來，我都不知道有社區中心，亦有托兒服務。」，「與集團傾談數次後，我發覺開洗衣店其實唔太難，我決定唔加盟，自己搞！」

於是，夥拍老公，留意中西區舖，「家住西營盤，舖不能太遠。」可惜堅尼地城已有9間。陳太是內地人，在內地大學主修會計。雖稱得上精打細算，但對經營生意，兩夫婦一竅不通。陳太：「在網上有讀過一些創業知識的文章教路，揀舖位，附近要有相類似店舖，才能保證有客源。」終於遊走到堅道，看中一間細小的空舖放租，加以附近已有數間傳統洗衣店，卻未有自助式店。「我經常在堅道上流連，我留意到附近有不少學校，家長接送放學時會停留在租舖附近，好可能成為日後的客源。」

然而，陳太說從美國訂洗衣機回來要三個月，沒可能先租舖，後訂機，否則白白交租三個月。老公猶豫不決，就跟陳太說：「唉！不如你唔好搞咁多嘢啦！屋企湊仔咪好。」陳太深知老公脾性，凡事按部就班，規規矩矩，「基本上香港人好play safe。」陳太性格卻剛好相反，稱自少已學會「搏」。男人少不免說些晦氣話，心底裏對太太卻無限支持。陳太不與其舌戰，陳生卻不經意地吐一句：「『你再唔決定，間舖就畀人買鬼咗。』」陳太一於懶理，自己先訂機，才告知丈夫，「佢咪『吓？買咗喇？好吖！」陳太暗暗自喜，「我日日喺堅道行嚟行去，驚個舖畀人租咗。不過，就算畀人租咗，咪租過另一間囉！又有咩好怕喎！」

從天眼 重新認識社區

從機器、座椅、風扇、廣告、機器上使用簡介的貼紙等，店裏所需，都是觀察其他洗衣店而得知。陳太說洗衣店開業後，方留意到其他店都裝了閉路電視。店裏裝了閉路電視，就能安心在家裏，遙控觀察店裏情況和客源的同時，能照顧兒子。人生第一次觀察天眼裏的世界，她說是一個好新鮮的經驗，而且重新認識社區。原以為客源以外國男士為多，「這區外國人還是選擇到傳統洗衣店。」，「然而，冇諗過原本半山區咁多宅男。」遙距何以知其宅？「他們全都是凌晨一時後，一支公到自助店洗衣。」

有趣的事情也很多。她說，明明洗衣機和乾衣機上已詳細解釋使用方法，陳生甚至自拍教學短片，放上Facebook。客人總是會把投入洗衣機的硬幣，投進了乾衣機裏，百思不得其解。陳太盯着「天眼」，看到這些客人，心裏也緊張得如坐賭桌前，「心諗：『喇！喇！喇！拜託你唔好入錯啊！』唉！真係入錯咗，即刻打電話嚟要求退錢，我又要落舖處理。」開業初期，陳太與陳生「現身說法」，親身教學。幸好，半山區的婆婆們既聰明，又樂於助人。「在閉路電視中，經常看到婆婆們教新客使用洗衣機。」半山區，居民都不會在屋苑晾被晾衣，他們都把被袋床單搬來店裏乾衣，「想不到老人家才是自助店的大客仔。」洗衣店開張三個月，漸上軌道，陳生原本辭去工作，落舖幫忙打點，亦將會重返職場。

聰穎的女人，皆知「進退」。陳太找設計師，把老公設計成可愛的卡通頭像「淨大師」，作為洗衣店的生招牌，貼在店舖的門上最當眼的位置，將功勞歸於他，「我設計好先話佢知，比個驚喜佢。」記者邀其上鏡拍硬照，太太原本婉拒，推丈夫到鏡頭前，最後才願稍為上鏡。看來，她還是選擇站在男人背後。