ET 鹽水雞 創立於2010年7月的ET鹽水雞,位於身屬台灣夜市一級戰區的逢甲夜市,創意美食概念形成,遵循糖燻古法製作的「煙燻鹽水雞」,有著特殊的甘、甜、香,口味一出便站穩逢甲夜市街頭,成為必吃美食之一。
1+1廚房 經濟低迷,平價親民類型的餐廳生意卻愈發熱門,尤其是兩餸飯專門店。學生、主婦、老人家都是捧場客。屯門開業半年兩餸飯專門店1+1廚房,主打住家風味,健康及不含味精的餸菜,款式選擇多,極受街坊歡迎。
鳳鳴石磨腸粉 最近新開了多間石磨腸粉店,鳳鳴石磨腸粉主打自家製石磨腸粉,還有坊間少見的紅米腸粉和黑米腸粉,腸粉全都是即製即蒸,新鮮熱辣,另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜,配搭出個人口味。腸粉店試過一日賣出600份皺皮腸粉,可見深受附近街坊捧場。
章魚燒大師 章魚燒早於90年代由日本打入香港,勝在即叫即製熱辣辣,看似製作簡單,但卻要用上不少耐性及心機。好吃的章魚燒外皮燒得香脆金黃,內裡的粉漿除了有軟熟的口感外,還有半流心的效果,一咬下去,滾燙的粉漿即湧出來;餡料的靈魂 — 章魚粒要彈牙富鮮味;醬汁也要夠香甜,令味道更有層次,而不會過膩。
Korean Canteen Korean Canteen於2016年成立,為小店經營的韓式餐廳,開業第二個月便收支平衡。食物價格及外型親民,而且這些年來韓國文化大熱,吸引不少附近街坊及年輕客人一嘗其滋味,生意亦較為穩定,對投資者來說可謂非常吸引。
無辣不歡 人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名,吸引不少愛食辣的粉絲。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」,眼看身邊也愈來愈多朋友嗜辣,又吼準葵涌廣場人流夠集中,於2017年決定在此開設一間四川小食店,兩年間生意穩定上升,再進駐港島,在西環開新分店。