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行街購物對不少女士來說都充滿吸引力,如果可以擔任名店買手,大買特買相信是女士們的夢想工作。但要在幾百款商品中挑選合適的實在不易,要考眼光之餘,亦要熟悉市場動向。Ivy(張綺薇)曾在Lane Crawford、Prada及Valentino擔任買手二十多年,她在08年創立自家品牌Lane's,主要售賣中高價的女士飾品,店中每件商品也是Ivy親手去挑選。憑着她對品牌及商品擁有的評審能力,成功吸引到一批對飾品有要求及講求個人風格的客人歡迎。

Ivy十分重視店鋪內的商品陳列,「入貨時腦海中要有個藍圖,知到商品會點呈現出嚟,擺得好先可以吸引到客人嘅目光。」

Lane's Accessories現時有3間分店,分別位於中環威靈頓街,中環1號廣場及圓方。Ivy身為創辦人,負責店中的採購及營運管理,「店內有五十幾個飾品品牌,包括頸鏈、頭飾、耳環、頸巾及手鐲等,都係我每季去歐洲採購返嚟。」

之前Ivy當過Lane Crawford、Prada及Valentino的買手,會有入貨門路及鑑賞能力, 能挑選高質素的品牌, 例如Franco Ferrari、Jenny Packham、Jennifer Behr等,店內亦有出售本土設計師的作品,「見到佢哋嘅設計及用料都好有質素,唔會比外國輸蝕。」

Ivy會向員工講述飾品品牌的資料及設計特色,讓她們可以向客人進行講解。

Ivy表示Lane's走中、高檔的路線,飾品價錢由$500至$20,000,頸巾售價則由$2,000至$15,000不等,主要的客群是有經濟能力及對衣着打扮有要求的女士。「行街買嘢可以好隨心,但買手入貨時要有自己眼光之餘,仲要結合店鋪嘅商品銷售情況,主要嘅目標客群及預測潮流嘅走向,感性之餘又要理性,一啲都唔易做。」

乜都唔識去應徵

Lane's在08年創立至今,Ivy的選貨目光功不可沒,但她本在加拿大修讀心理學,畢業回港後加入了一間地產發展公司做推廣銷售的工作,「做咗年幾覺得份工唔啱做,之後想轉份自己鍾意嘅工。我諗起行連卡佛時,有好多靚嘢賣,咁啱見到連卡佛採購部請人,就寄封求職信試吓,點知真係有機會去面試。記得喺面試時,我有講對時裝採購係冇乜認識,但如果真係請我,我乜都肯去做,估唔到最後真係請咗我。」

Jenny Packham是英國王妃Kate Middleton所鍾愛的品牌,獨特的設計,及髮箍上鑲嵌着精緻的水晶,充滿古典味。Jenny Packham水晶髮箍 $3,980

93年,Ivy正式加入連卡佛擔任助理採購員,負責女裝鞋部,「初入行時,我對鞋嘅品牌都講唔出幾個,惟有平時多睇多問,留意時裝雜誌。上司每次去意大利、法國採購時都會帶埋我去,我會留意當地人嘅衣着,及留意上司同供應商點傾。上司成日叫我整理報告,當時唔太明整嚟做乜,之後先知上司會跟據銷售報告同供應商傾,及作為入貨嘅參考。」

要冷靜半日

工作了兩年多,上司見Ivy積累了一定經驗,讓她負責女士飾品及手袋的採購,「採購飾品及手袋要重新認識品牌及物料,不過有啲嘢都係相通,例如買貨除咗考慮銷售外,仲要諗埋商品放喺店面嘅擺位、顏色嘅配搭,例如有時明知黑色平底鞋最好賣,但成間店只擺呢隻色唔好睇,你都要入少量其他色及鞋款,陳列出嚟會好睇啲。成個採購過程約3星期,你要睇3、4百款商品,從中挑選20至30款,落決定真係好困難。就算睇啱咗,都要畀段時間自己冷靜吓,可能等半日左右再落決定。」

Ivy表示這款法國品牌的法式喱士手袖及領口,想不到會受客人的歡迎,「原本係自己鍾意及想令間店多啲特色商品,預佢唔太賣得,但估唔到好多客人鍾意,仲成為店內嘅熱賣品。」法式喱士手袖 $3,280 / 法式喱士領口 $3,280

97年時,Ivy決定外闖,先後在Prada及Valentino擔任亞太區採購經理,「當時要負責中國、台灣及新加坡等地區嘅商品採購及銷售情況,成日要周圍飛。」

有識貨的客人

最後在08年,Ivy決定完成心中的理想,開設專賣女士飾品的店鋪Lane's,「做大品牌其實好辛苦,身體開始唔太捱得,但自己對採購飾品仲好有興趣,於是決定開自己嘅鋪頭。初時客人入到嚟,會覺得呢度唔係名店,賣啲嘢點解咁貴?我要向客人介紹番品牌嘅歷史及特色,不過點都有識貨之人,見到飾品嘅手工及用料靚,慢慢多咗人嚟幫襯。」

除了出國採購外,Ivy多會在辦公室查看店鋪的銷售報告,作為入貨參考及推測客人的喜好,減少入錯貨的機會。

14年,Lane's新開設主售新娘飾品的Lane's Bridal,Ivy說︰「多咗客人嚟問結婚時點樣配搭飾品,我又見坊間少專賣婚嫁飾品嘅專門店,於是就開咗Bridal。店中嘅飾品以白色、粉色及華麗為主,畀新娘易啲襯婚紗。」

未來Ivy希望店鋪能提供更全面的服務給客人,「前排去新加坡讀咗個有關個人色彩分析嘅課程,嚟緊會開設workshop,教客人點樣挑選啱自己膚色嘅飾品,希望吸引更多識得欣賞嘅客人。」

多層羊毛及法國喱士頸巾,出自本地時裝設計師Hidy Ng之手,用上羊絨毛及法國喱士,以多層設計,手工縫上金屬配件及珠飾,溫暖而有美感。$10,280

參考來源:青雲路
Last modified on 週三, 21 三月 2018 17:40
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