回收咖啡渣變身咖啡肥皂 80後靠咖啡渣營業額逾百萬元
香港人喜歡歎咖啡，一年飲用約4億杯咖啡，當中不少對咖啡有要求的人，鍾愛喝用咖啡豆沖的咖啡。其實用完的咖啡渣有很多用處，經加工後不但可以用來除臭，更可以變成有用的產品。80後譚沛楹（Peann）及何世杰（Jay）於2014年創辦綠行俠（Eco Greenergy），把咖啡渣回收，「重生」成肥皂及花盆，在環保業上開創新的道路。
落手落腳做廚餘回收
綠行俠的業務主要分成3個方面，第一為咖啡渣回收，他們會到寫字樓、咖啡店及酒店收集咖啡渣，再製成新產品。第二為售賣環保產品；第三為廚餘回收。Peann指，一開始會踏足環保事業是因為看見社會有需要，她本來想過開麵包店，但自覺對社會影響力不大，最後決定與Jay拍檔走上回收廚餘之路。
Jay和Peann親自把咖啡渣倒入去廚餘機發酵，發酵成堆肥後會免費捐贈予本地農莊使用。
創立初期，他們以回收廚餘為主，曾經試過帶著手套，自己落手落腳到大學的千人宴回收廚餘。Peann更直言：「當下心裡沒有覺得難受。」綠行俠當時沒有自己的廚餘機，加上廚餘回收在香港未能有效喚醒香港人注意，逼使他們必須想出另外的環保計劃。
把咖啡渣廢物利用
在2015年，他們看準咖啡渣的特性，推動「Zero Grounds Coffee Campaign」，收集咖啡渣製造出不同的產品。即使每次回收咖啡渣都要收費150至200元，現時亦有不少企業參加他們的回收計劃，咖啡渣主要從酒店及咖啡店回收，每週回收量達700至800公斤。 咖啡渣本身已有很多微孔，經收集後只需要作基本處理，包括曬乾及烘乾，就可以變身製出新產品。最新鮮的咖啡渣會製成肥皂，次一等的會生產成花盆，而質素最差的就會轉化成肥料，免費捐給本地農莊。
每次回收完都會磅重，每間機構的回收量都會有記錄，當中以酒店的回收量最大。
產品中最主打的是咖啡渣肥皂，它具有磨沙功效，加上去油去污力強，在女性市場大受歡迎，同時亦帶領公司打出名堂。 對於創業中最困難的地方，Peann認為是要想出既創新又令大眾接受的產品，又指要令香港人覺得好玩、有用，他們才會開始身體力行推動環保。而Jay就認要找到市場需要花時最耐。 綠行俠平日會極力參與不同市集，並定期舉辦肥皂工作坊。參加者中不乏大企業的員工，在工作坊後更向公司提出撥款作咖啡渣回收。公司在開業短短兩年已經達到收支平衡，去年更有過百萬營業額，未來更會進駐太古城的Maker House舉辦為期兩個月的期間限定店。
咖啡渣肥皂既環保又有磨砂功能，企業更可以自訂圖案。
公司能夠打響名堂另一原因是客製化的設計，客戶可以選擇把自己的logo製成肥皂，變成近年開始受歡迎的企業禮品。當中令他們印象最深刻的是與Starbucks的合作，他們當時為Starbucks創作了三款咖啡渣產品，圓了創業初期的夢想。
畢業不用急於創業
當初Peann覺得打工每天都在做類似的事，認為走在一條預計到的路太過安穩，令她有感只要用同樣時間，可以做出對社會更有貢獻的事。她不想只做支持環保的人，而是想親身帶領環保潮流，因而決定創業，但她就建議年青人不要一畢業就急於創業。「好多人以為創業好型、好威，可以彈性時間上下班，但其實『針無兩頭利』，背後很多辛苦事！」
創業要親力親為，他們更試過在暴雨中在市集售賣環保產品。
曾於國際企業工作的Peann及Jay認為畢業後應該先去打工，累積經驗。問到做環保是否吃力不討好，他們表示香港在環保方面真的行得較慢，而且消費群較少。但Jay就指出，這也代表市場是未開始，仍然有很大潛力。
參考來源: TOPick
