原是珠寶公司職員的Bertha、Sandy和Denise 半途出家加入「凍肉切割員」行列，雖然創業前期困難重重，但憑着以往的工作經驗，開業兩年多已有3間分店。（圖右為Sandy、圖中為Denise、圖右為Bertha）

曾在英國國際蛋糕比賽奪得金獎的前空姐Moei，將製作蛋糕的興趣轉化成事業，約在兩年前創辦糖藝蛋糕工作室，以清雅的結婚蛋糕作招徠﹐成功為自己開創新天地。

樂勉館創辦人80後李健學將日本流行的「會話cafe」概念搬到香港，冀助香港的日語學習者可將放膽暢談日語。（陳偉能攝）

80後港青李健學 （Dennis）於大學修讀日文，畢業後曾在數間日資機構工作，但深明學語言的難關。他參考日本「會話cafe」的概念，在港創立日本語聊天室「樂勉館」，冀以趣味生動方法推廣日語：