大埔有一間專食刁鑽牛部位的火鍋店，一年之內，開了四間分店，最新一間分店更選址於銅鑼灣。短短時間，竟然衝出新界落戶港島，以為老闆一定來頭不小，怎料卻只是一班年輕的大埔街坊，誤打誤撞地闖出了個名堂。

李雪晴企業集團是香港其中一家中小型商務顧問中心，於2003年創辦及成立，由一群會計、法律及秘書從業員組成，以「客戶目標，完成為本」的宗旨，成就更理想及高品貿的優越企業秘書服務。透過完善的服務，管理系統及業務支援，為加盟商實踐企業秘書理想及共享創業成果。

全球創業的風氣驟濃，滙豐私人銀行調查顯示，千禧世代企業家對創業的追求，明顯與上一代不同，但香港的千禧世代企業家最現實，有56%人坦言創富是為了增加財富，比例遠較歐洲的29%高；而平均工時長近12小時，冠絕全球。

i-education於千禧年成立，是一家結合知識、科技及品格的註冊學校。其校長陳基志表示，他最初與一群熱心的教育工作者、言語治療師及中小學外籍教師組織起來，成立i-education，目的是要讓孩子們發現學習是一種樂趣，繼而引發他們的自發性和上進心，並透過培育孩子向社會發放正能量。

「我心目中的成功人士便是駕靚車、拿着公事包穿着西裝，在中、上環返工就稱得上成功，但我知道自己是永遠做不到。」暢和麵家老闆袁廣堅說。他今年28歲，四年前，他在大埔開了一間雲吞麵店，店只有五張枱，日做七小時，每星期休息一日，一年前起每月平均賺超過12萬元。他中四因為學校要求他留班，便轉讀小毅進課程。畢業後做過不同行業，裝修、銷售員等等。「我是月光族，餐餐搵餐餐清，發覺自己唔夠使費，學了木工，自己砌了架木頭車，夜晚推車仔賣串燒，錢很容易賺，但經常要走鬼，又因為衛生問題，堅持三至四個月，儲了十萬元資金，便打算在飲食業闖。」