學煮學入貨 開小食店免碰釘 俗語說工字不出頭，不少打工仔都想透過創業闖出另一片天，當中以小食店作起步為熱門之選，但我們每日接觸的飲食業並不是想像般簡單，避免創業時才來碰釘，可先報讀坊間的小食店創業課程，學製多款街頭小食及了解店鋪運營的技巧，為創業作好準備。
24歲OL外賣營養飯盒攻中環半年賺25萬 人人皆知飲食業難做，人手成本高，牌照門檻又複雜，但年輕OL張巧怡（Jess）為揾啖健康茶飯決定自己飯盒自己做，以5萬元起家創辦品牌「Health Box」做外賣營養餐，半年生意已翻5倍！
車站便當 攻港鐵站商場 「今日lunch食乜好？」差不多是打工仔每日煩惱的問題吧？ Canteen吃到厭，餐廳要等位又多人，便當似乎是不錯的選擇，加熱方便，有些更可以冷吃，相信是不少繁忙人士的首選。今年35歲的Ken，於兩個月前在調景嶺站上蓋商場開設了Bentoya（即便當屋意思），以車站便當為主題，售賣日式便當、手卷及飯糰，他設有自家的食品工場，便當每日新鮮製作，然後出車直達店中。開業首兩個月，反應甚好，當中以蒲燒鰻魚及和風牛肉便當最受歡迎！
為鹹蛋薯片輟學 25歲獲選《福布斯》青年企業家 13歲賣搖搖？ 一包鹹蛋薯片，令不少為食貓瘋狂，也令來自新加坡的黃友偉（Chris Hwang）和拍檔沈學耀（Jonathan）被美國《福布斯》選為亞洲30名30歲以下傑出青年企業家（Forbes 30 Under 30 Asia）之一。薯片，當你我坐在梳化上大片大片地吃的時候，對於一個大學還沒畢業，中途輟學的年輕人，卻是生意的契機。這天，我們相約在餐廳見面，Chris比約定時間早5分鐘到達，以自信的笑容迎接我這個陌生人，裇衫牛仔褲西裝褸，整齊清爽，「標準的」青年才俊楷模，只是沒想到，他比我身旁的攝影師原來還要年輕！與一張孩子臉相比，他無疑成熟許多，才25歲，已擁有着別人奮鬥半生的榮譽與成果。
購物狂修心養性開時裝店 飛韓國入貨唔追潮流 人人都想創業，唔通人人都可以創業咩？有些人雄心壯志的想闖一番事業，但最後可能損手爛腳，有些人無心插柳卻又安然無恙，看似是命運，其實最終都是要看自己的能耐與眼光是否獨到。有平民商場之稱的葵浦廣場造就不少年青人創業，當中有間開業兩年多售賣韓國衣服的小店「2LittleBob」，30歲店主鄧苑雯（Twiggy）和丈夫胡雅論（Alan）原本從事零售行業，兩年多前在葵浦廣場開設古着店，一年後便擴充和轉售韓國衣服，就這樣殺出一條血路，現時每月營業額為六位數字。
罕有吸客 開正宗北越菜館 香港有不少越南菜館，不過細分之下，越南菜還分3大菜系，除了香港經常吃到的南越菜外，還有較罕見的北越菜和中越菜（順化菜），由於越南地形狹長，南北差距數千公里，加上曾南北分治，形成不同的菜系。當年南越亡國，故此投奔怒海的多是南越人，香港亦以南越菜館佔多數，惟「北正宗」卻反其道而行，主打北越菜，成功俘虜香港人的心，月賺5萬，更獲商場招徠登陸美食廣場，也是一種成就。
90後創「氹人專門店」月賺3萬 氹人歡喜從來不是易事，即使絞盡腦汁準備，效果也不一定似預期，有時更可能適得其反，不小心成為「送禮勤」，或「激嬲女友的理由」，今年二十五的李俊毅(Jeffrey)也有類似個人經歷，「細個都有氹女仔，唔識送什麼禮物給人，造了一些皮革，可能製成品不美觀，送了又不喜歡，(開店)部分原因是想研究如何有心思氹身邊的人。」他大學修讀金融有關學科，畢業後曾從事市場研究工作，惟發現自己興趣不大，於是與家人合資三十多萬創業，成立「氹人專門店」。
本地 3D Print手袋品牌 轉戰網上月賣 6千個手袋 品牌建立是一件長久而艱辛的工作，原是從事銀行工作的 Stanley，在 97年金融風暴後毅然轉行，投身手袋貿易生意，其後在 09年創立香港手袋品牌 Mousse，主打動物、風景等 3D print手袋，一推出已很受女士歡迎，品牌得以高速發展。雖近年步入零售業寒冬，但他求存求變，把公司業務轉向網上商店，轉營的成功讓品牌得以逆境發展，現時在線上線下都得到不錯的成績。
80後有金融唔做做餅廚 開網店賣流心奶黃月餅 今年焦點一定是流心奶黃月餅，除美心等大型連鎖店外，今年有一間網店「Valerie」首度加入戰團，老闆是一對80後情侶Tracy（曾綠翠）和Yam（張華鑫）。他們先後在米芝蓮餐廳做廚，Yam曾任職米芝蓮二星餐廳Cepage及利苑，而Tracy曾於米芝蓮三星Otto e Mezzo Bombana、文華糕餅部工作。
趁租金低 搞運動用品特賣場 近年香港進入零售業寒冬，造成不少零售商店結業。做了零售業 20年的 Eric，卻覺得租金大減，當中有商機可發展，在 16年成立一激貿易有限公司，以搞運動用品特賣場打響名堂，隨後開設自家的運動用品 outlet及實體店，得到不少客人支持， Eric希望逐步建立一個多種類的零售王國。
學煮學入貨 開小食店免碰釘 俗語說工字不出頭，不少打工仔都想透過創業闖出另一片天，當中以小食店作起步為熱門之選，但我們每日接觸的飲食業並不是想像般簡單，避免創業時才來碰釘，可先報讀坊間的小食店創業課程，學製多款街頭小食及了解店鋪運營的技巧，為創業作好準備。
24歲OL外賣營養飯盒攻中環半年賺25萬 人人皆知飲食業難做，人手成本高，牌照門檻又複雜，但年輕OL張巧怡（Jess）為揾啖健康茶飯決定自己飯盒自己做，以5萬元起家創辦品牌「Health Box」做外賣營養餐，半年生意已翻5倍！
車站便當 攻港鐵站商場 「今日lunch食乜好？」差不多是打工仔每日煩惱的問題吧？ Canteen吃到厭，餐廳要等位又多人，便當似乎是不錯的選擇，加熱方便，有些更可以冷吃，相信是不少繁忙人士的首選。今年35歲的Ken，於兩個月前在調景嶺站上蓋商場開設了Bentoya（即便當屋意思），以車站便當為主題，售賣日式便當、手卷及飯糰，他設有自家的食品工場，便當每日新鮮製作，然後出車直達店中。開業首兩個月，反應甚好，當中以蒲燒鰻魚及和風牛肉便當最受歡迎！
為鹹蛋薯片輟學 25歲獲選《福布斯》青年企業家 13歲賣搖搖？ 一包鹹蛋薯片，令不少為食貓瘋狂，也令來自新加坡的黃友偉（Chris Hwang）和拍檔沈學耀（Jonathan）被美國《福布斯》選為亞洲30名30歲以下傑出青年企業家（Forbes 30 Under 30 Asia）之一。薯片，當你我坐在梳化上大片大片地吃的時候，對於一個大學還沒畢業，中途輟學的年輕人，卻是生意的契機。這天，我們相約在餐廳見面，Chris比約定時間早5分鐘到達，以自信的笑容迎接我這個陌生人，裇衫牛仔褲西裝褸，整齊清爽，「標準的」青年才俊楷模，只是沒想到，他比我身旁的攝影師原來還要年輕！與一張孩子臉相比，他無疑成熟許多，才25歲，已擁有着別人奮鬥半生的榮譽與成果。
罕有吸客 開正宗北越菜館 香港有不少越南菜館，不過細分之下，越南菜還分3大菜系，除了香港經常吃到的南越菜外，還有較罕見的北越菜和中越菜（順化菜），由於越南地形狹長，南北差距數千公里，加上曾南北分治，形成不同的菜系。當年南越亡國，故此投奔怒海的多是南越人，香港亦以南越菜館佔多數，惟「北正宗」卻反其道而行，主打北越菜，成功俘虜香港人的心，月賺5萬，更獲商場招徠登陸美食廣場，也是一種成就。
80後有金融唔做做餅廚 開網店賣流心奶黃月餅 今年焦點一定是流心奶黃月餅，除美心等大型連鎖店外，今年有一間網店「Valerie」首度加入戰團，老闆是一對80後情侶Tracy（曾綠翠）和Yam（張華鑫）。他們先後在米芝蓮餐廳做廚，Yam曾任職米芝蓮二星餐廳Cepage及利苑，而Tracy曾於米芝蓮三星Otto e Mezzo Bombana、文華糕餅部工作。
購物狂修心養性開時裝店 飛韓國入貨唔追潮流 人人都想創業，唔通人人都可以創業咩？有些人雄心壯志的想闖一番事業，但最後可能損手爛腳，有些人無心插柳卻又安然無恙，看似是命運，其實最終都是要看自己的能耐與眼光是否獨到。有平民商場之稱的葵浦廣場造就不少年青人創業，當中有間開業兩年多售賣韓國衣服的小店「2LittleBob」，30歲店主鄧苑雯（Twiggy）和丈夫胡雅論（Alan）原本從事零售行業，兩年多前在葵浦廣場開設古着店，一年後便擴充和轉售韓國衣服，就這樣殺出一條血路，現時每月營業額為六位數字。
90後創「氹人專門店」月賺3萬 氹人歡喜從來不是易事，即使絞盡腦汁準備，效果也不一定似預期，有時更可能適得其反，不小心成為「送禮勤」，或「激嬲女友的理由」，今年二十五的李俊毅(Jeffrey)也有類似個人經歷，「細個都有氹女仔，唔識送什麼禮物給人，造了一些皮革，可能製成品不美觀，送了又不喜歡，(開店)部分原因是想研究如何有心思氹身邊的人。」他大學修讀金融有關學科，畢業後曾從事市場研究工作，惟發現自己興趣不大，於是與家人合資三十多萬創業，成立「氹人專門店」。
本地 3D Print手袋品牌 轉戰網上月賣 6千個手袋 品牌建立是一件長久而艱辛的工作，原是從事銀行工作的 Stanley，在 97年金融風暴後毅然轉行，投身手袋貿易生意，其後在 09年創立香港手袋品牌 Mousse，主打動物、風景等 3D print手袋，一推出已很受女士歡迎，品牌得以高速發展。雖近年步入零售業寒冬，但他求存求變，把公司業務轉向網上商店，轉營的成功讓品牌得以逆境發展，現時在線上線下都得到不錯的成績。
趁租金低 搞運動用品特賣場 近年香港進入零售業寒冬，造成不少零售商店結業。做了零售業 20年的 Eric，卻覺得租金大減，當中有商機可發展，在 16年成立一激貿易有限公司，以搞運動用品特賣場打響名堂，隨後開設自家的運動用品 outlet及實體店，得到不少客人支持， Eric希望逐步建立一個多種類的零售王國。
