師奶連租北角死場14舖 自製百貨街谷返人流 做了三十年零售、年過五十歲的楊秋霞（蕭太），心口掛著勇字地進駐「金庫」，由一五年只開一間演變成現時租下十四連舖、一手一腳打造起百貨街，現時月賺3萬，其利潤雖不高，卻賺盡人氣。「我算較早嚟呢個場，都希望成個地方可以做得起，呢啲唔知係咪叫使命感，總知想大家百花齊放。」
蝦碌但滿足 刨冰店首月無刨冰賣 店主：唔知要早一個月訂冰 「我的夢想，就是創業。」蔡溢億（Nick）頓了一頓，然後很堅決地回答我提問。Nick今年27歲，上個月和26歲的女朋友林文欣，在尖沙嘴開了一間刨冰店「氷川菓屋」。年輕人一向都被劣評，作為被社會標籤的90後，他卻覺得起碼他肯去嘗試，「膽粗粗，其實是需要很大勇氣去做，創業要背負很多，要將時間、金錢、要做的所有東西都犧牲。」
女生裸辭與潮爸創品牌 延續本地「慢珠寶」工藝 父母子女兩代人相處就一定會產生矛盾、代溝？尤其是在生意上，如果要接手上一代的生意，子女又會否只可服從而「冇say」？說到接手上一代的生意，大多感覺是一件很權威的事：通常也是上一代把自己的經驗傳授給下一代，下一代就要乖乖聽話， 傳承上一代的手工藝及理念。原本聽到Vanessa Bell Jewellery這個父女檔珠寶品牌的成立就覺得很特別，因為他們的款式都很minimal，都是廿一世紀女生會喜歡的款式，一點old school的感覺都沒有，所以很好奇，到底這對父女檔的生意是如何運作的呢？
印尼排華輾轉來港 筲箕灣沙嗲佬：推木頭車創業 這位在港印尼華僑「沙嗲佬」。他們小時候經歷印尼排華，回中國卻遇上全民配給制，後來又遭遇文化大革命，於是「逃亡」來港。上世紀70至80年代，他來到香港時一無所有，推住自己砌的木頭車、賣以印尼特色醬料「沙嗲」烤製的肉串，總算能養家活兒。如是者「沙嗲」這種南洋傳統美食，才開始在港流行起來。
本土手工糖果品牌 突圍靠「游擊」 講創業，最低限度應該都要有個跟客戶接觸的「地盤」吧？ 「好彩我們沒選擇開地舖！」本地手工糖果品牌Hey Candy創辦人之一的Manie如此說。Hey Candy在經營的3年以來，只在工廈設立製作工場，並靠參與手作市集、車仔檔、臨時店和婚展等打「銷售游擊戰」，成功在本地市場站穩陣腳。
媽媽扮靚 細路放電 新手媽30萬元創托兒薰蒸館 返工放工湊仔煮飯，為人阿媽有時確是忙到唔得閒「執靚」自己，若要再做老闆，就真的要生多對手才行。24歲新手媽媽兼新手老闆陳鎧沂（Hani），在打工之餘又想照顧仔仔，眼見魚與熊掌不可兼得，於是乾脆自己開舖做老闆，在荃灣開設古法薰蒸養生館，實行帶住仔仔去上班。「小朋友長大的moment過了就沒有，我不想只掛着工作而錯過了。」
相機先飲 90後賣漸層特飲 夏日熱辣辣，除了飲杯凍檸檬茶之外，還可以試試 Healahoma的漸層特飲，外觀呃 like兼可消暑解渴。 90後情侶 Doris和 Edwin不甘做一世打工仔，本着人一世物一世甚麼都要試的精神，成立 Healahoma特飲店，從市集做起，再到旺角開實體店。為了吸客，他們不停諗橋，包括推出季節限定飲品，及與本地手作人合作，讓一眾年輕人相機飲先。
自創薯粉牛奶包夾鮮牛肉 醫生走入廚房賣漢堡 位於灣仔日街的一個寧靜角落，有一間以美式裝潢風格配上藍白色設計的店子，環境舒適休閒，意想不到竟是由一名從美國回流香港的醫生陳其言（Michael）所創辦。原來他一直有顆投身飲食業的心，於是便與朋友開設了富美式風格的漢堡店，實現夢想。
80後打工男 棄五萬月薪去賣湯： 最緊要肯嘗試 湯，在飲食舞台上一直是「大茄」，或頭盤或伴飯，可有可無；打工仔同樣是公司裏一口小小螺絲釘，呼之則來揮之則去。兩個男生大膽用湯做主角，麵包、沙律、飯拱照它出場，乘着健康輕食潮，湯躍龍門，成為白領新寵。
80後翻生車衣廠 拉20女工「啤」口水肩搵食 80後Kath打寫字樓工多年，與一般香港人一樣，因長期坐姿不正確引致胸椎受傷，幾經掙扎被逼辭職，專心在家休養。那時碰巧有朋友生小孩，Kath無聊間以僅有的中學家政技巧，用了2天親手製作口水肩、鞋和頭飾給朋友，在facebook貼post竟有網上轉載大受歡迎，令她萌生自家製作的念頭，並於2014年投資近60萬成立BBshop。現時月產2000件製品，旺季更達萬件，歌手梁詠琪（Gigi），蜘蛛媽媽（鄭麗莎）等名人都有幫襯。2015年Gigi從BBshop為女兒購買繡名口水肩後，在微博張貼與女兒Sofia戴上繡名口水肩的合照，公開支持「香港製造」品牌，大大提高公司名氣。
蝦碌但滿足 刨冰店首月無刨冰賣 店主：唔知要早一個月訂冰 「我的夢想，就是創業。」蔡溢億（Nick）頓了一頓，然後很堅決地回答我提問。Nick今年27歲，上個月和26歲的女朋友林文欣，在尖沙嘴開了一間刨冰店「氷川菓屋」。年輕人一向都被劣評，作為被社會標籤的90後，他卻覺得起碼他肯去嘗試，「膽粗粗，其實是需要很大勇氣去做，創業要背負很多，要將時間、金錢、要做的所有東西都犧牲。」
印尼排華輾轉來港 筲箕灣沙嗲佬：推木頭車創業 這位在港印尼華僑「沙嗲佬」。他們小時候經歷印尼排華，回中國卻遇上全民配給制，後來又遭遇文化大革命，於是「逃亡」來港。上世紀70至80年代，他來到香港時一無所有，推住自己砌的木頭車、賣以印尼特色醬料「沙嗲」烤製的肉串，總算能養家活兒。如是者「沙嗲」這種南洋傳統美食，才開始在港流行起來。
相機先飲 90後賣漸層特飲 夏日熱辣辣，除了飲杯凍檸檬茶之外，還可以試試 Healahoma的漸層特飲，外觀呃 like兼可消暑解渴。 90後情侶 Doris和 Edwin不甘做一世打工仔，本着人一世物一世甚麼都要試的精神，成立 Healahoma特飲店，從市集做起，再到旺角開實體店。為了吸客，他們不停諗橋，包括推出季節限定飲品，及與本地手作人合作，讓一眾年輕人相機飲先。
自創薯粉牛奶包夾鮮牛肉 醫生走入廚房賣漢堡 位於灣仔日街的一個寧靜角落，有一間以美式裝潢風格配上藍白色設計的店子，環境舒適休閒，意想不到竟是由一名從美國回流香港的醫生陳其言（Michael）所創辦。原來他一直有顆投身飲食業的心，於是便與朋友開設了富美式風格的漢堡店，實現夢想。
80後打工男 棄五萬月薪去賣湯： 最緊要肯嘗試 湯，在飲食舞台上一直是「大茄」，或頭盤或伴飯，可有可無；打工仔同樣是公司裏一口小小螺絲釘，呼之則來揮之則去。兩個男生大膽用湯做主角，麵包、沙律、飯拱照它出場，乘着健康輕食潮，湯躍龍門，成為白領新寵。
師奶連租北角死場14舖 自製百貨街谷返人流 做了三十年零售、年過五十歲的楊秋霞（蕭太），心口掛著勇字地進駐「金庫」，由一五年只開一間演變成現時租下十四連舖、一手一腳打造起百貨街，現時月賺3萬，其利潤雖不高，卻賺盡人氣。「我算較早嚟呢個場，都希望成個地方可以做得起，呢啲唔知係咪叫使命感，總知想大家百花齊放。」
女生裸辭與潮爸創品牌 延續本地「慢珠寶」工藝 父母子女兩代人相處就一定會產生矛盾、代溝？尤其是在生意上，如果要接手上一代的生意，子女又會否只可服從而「冇say」？說到接手上一代的生意，大多感覺是一件很權威的事：通常也是上一代把自己的經驗傳授給下一代，下一代就要乖乖聽話， 傳承上一代的手工藝及理念。原本聽到Vanessa Bell Jewellery這個父女檔珠寶品牌的成立就覺得很特別，因為他們的款式都很minimal，都是廿一世紀女生會喜歡的款式，一點old school的感覺都沒有，所以很好奇，到底這對父女檔的生意是如何運作的呢？
本土手工糖果品牌 突圍靠「游擊」 講創業，最低限度應該都要有個跟客戶接觸的「地盤」吧？ 「好彩我們沒選擇開地舖！」本地手工糖果品牌Hey Candy創辦人之一的Manie如此說。Hey Candy在經營的3年以來，只在工廈設立製作工場，並靠參與手作市集、車仔檔、臨時店和婚展等打「銷售游擊戰」，成功在本地市場站穩陣腳。
80後翻生車衣廠 拉20女工「啤」口水肩搵食 80後Kath打寫字樓工多年，與一般香港人一樣，因長期坐姿不正確引致胸椎受傷，幾經掙扎被逼辭職，專心在家休養。那時碰巧有朋友生小孩，Kath無聊間以僅有的中學家政技巧，用了2天親手製作口水肩、鞋和頭飾給朋友，在facebook貼post竟有網上轉載大受歡迎，令她萌生自家製作的念頭，並於2014年投資近60萬成立BBshop。現時月產2000件製品，旺季更達萬件，歌手梁詠琪（Gigi），蜘蛛媽媽（鄭麗莎）等名人都有幫襯。2015年Gigi從BBshop為女兒購買繡名口水肩後，在微博張貼與女兒Sofia戴上繡名口水肩的合照，公開支持「香港製造」品牌，大大提高公司名氣。
媽媽扮靚 細路放電 新手媽30萬元創托兒薰蒸館 返工放工湊仔煮飯，為人阿媽有時確是忙到唔得閒「執靚」自己，若要再做老闆，就真的要生多對手才行。24歲新手媽媽兼新手老闆陳鎧沂（Hani），在打工之餘又想照顧仔仔，眼見魚與熊掌不可兼得，於是乾脆自己開舖做老闆，在荃灣開設古法薰蒸養生館，實行帶住仔仔去上班。「小朋友長大的moment過了就沒有，我不想只掛着工作而錯過了。」
